मुंबई - ( कमोडिटीजकंट्रोल ) - हल्दी मे पिछले सप्ताह तक की मंदी के बाद एक बार फिर से तेज़ी की घुड़दौड़ जारी है. एनसीडेक्स मे स्टॉक की कमी के कारण से वायदे मे लगातार तेज़ी देखी जा रही है ,रही सही कसर आनेवाली फसल की रिपोर्ट मे उत्पादन की कमी से बाजार मे तेज़ी का मिज़ाज एक बार फिर से गरम होता देखा जा है। हालाँकि बाजार मे कुछ दिन पहले तक आगामी फसल के लिए 60 से 65 लाख बैग हल्दी के उत्पादन के आँकड़े पेश किए जा रहे थे परंतु कुछ दिनों से हल्दी मे संक्रमण तथा इल्ड की कमी के कारण फसल मे नुकसान (कमी) की आशंका जतायी जा रही है, हल्दी के बाजार से इस सप्ताह नयी फसल के लिए कमजोर आँकड़े आते दिख रहे है, 1 माह पूर्व के उत्पादन के अनुमान के आँकड़ो तथा इस सप्ताह के आँकड़ो मे करीब 10 % का अंतर देखा जा रहा है, इस सप्ताह उत्पादन के आँकड़े करीब 55 से 60 लाख बैग के आ रहे है, कमोडिटीज कंट्रोल ने बाजार मे अनुभवी व्यापारियों तथा किसानों से बातचीत मे पाया की फसल मे संक्रमण(वायरस) का प्रकोप बढ़ता जा रहा है तथा कमजोर बारिश के कारण फसल कुछ क्षेत्रों मे सड़ चुकी है जिससे फसल की गुणवत्ता मे कमी से उत्पादन प्रभावित होने की आशंका जताई जा रही है।
गौरतलब है की 2016-17 मे पूरे भारत मे हल्दी का उत्पादन लगभग 65 से 70 लाख बैग का था, हर माह करीब 4 से 5 लाख बैग की औसत खपत होती है, इस वक़्त पूरे भारत मे हल्दी का उपलब्ध स्टॉक करीब 26 से 28 लाख बैग का माना जा रहा है जिसमे से नयी फसल के आने तक करीब 6 से 7 लाख बैग हल्दी की खपत हो सकती है जिससे अगले वर्ष के लिए हल्दी का केरीफॉर्वर्ड स्टॉक 20 से 22 लाख बैग बचने की संभावना जताई जा रही है।
सूत्रों की माने तो 2018 मे हल्दी की खपत ( घरेलू तथा निर्यात के अनुसार ) करीब 70 से 75 लाख बैग की हो सकती है जिससे 2018-19 के लिए हल्दी का कैरीफॉर्वर्ड स्टॉक 10 लाख से कम का हो सकता है जिसे देखते हुए हल्दी मे तेज़ी की सभावना मजबूत होती देखी जा रही है।
पूरे भारत से (प्रमुख उत्पादन क्षेत्र) हल्दी के उपलब्ध स्टॉक के आँकड़े
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